Salada de Quinoa e Vegetais – Saúde muscular durante a menopausa

Receitas

Abacate Recheado com Atum

Rico em Gorduras Saudáveis: O abacate é uma fonte significativa de gorduras monoinsaturadas, que são consideradas gorduras saudáveis. Essas gorduras ajudam na saciedade e fornecem uma fonte de energia sustentável.
Baixo em Carboidratos Líquidos: Tanto o abacate quanto o atum em água são alimentos naturalmente baixos em carboidratos líquidos, o que os torna adequados para uma dieta low carb.
Proteína Sustentável: O atum é uma excelente fonte de proteína magra. A inclusão de proteínas na dieta low carb é importante para manter a massa muscular, promover a saciedade e apoiar a perda de peso.
Fibras para a Digestão: O abacate e o atum contribuem com fibras, que são importantes para a saúde digestiva. As fibras também ajudam a manter estáveis os níveis de açúcar no sangue e a controlar a fome.
Nutrientes Essenciais: O abacate é uma rica fonte de vitaminas e minerais, incluindo potássio, vitamina K, vitamina E, vitamina C e várias vitaminas do complexo B. Estes nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do corpo.
Fácil de Preparar e Versátil: O Abacate Recheado com Atum é uma opção de refeição fácil e rápida de preparar, tornando-se uma escolha prática para quem segue uma dieta low carb.

Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o brócolis, a cenoura ralada, o pimentão vermelho, o pepino e a cebola roxa.
Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar.
Polvilhe as sementes de abóbora por cima da salada.
Decore com folhas de hortelã fresca.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir

Proteína vegetal: A quinoa é uma excelente fonte de proteína vegetal, essencial para a saúde muscular durante a menopausa.
Fibras: A quinoa, os vegetais e as sementes de abóbora são ricos em fibras, que promovem a saúde digestiva e ajudam a controlar o peso.
Vitaminas e minerais: Os vegetais coloridos fornecem uma variedade de vitaminas e minerais importantes para a saúde óssea, cardíaca e hormonal durante a menopausa.
Ácidos graxos saudáveis: O azeite de oliva é uma fonte de ácidos graxos monoinsaturados, que podem ajudar a reduzir a inflamação e melhorar o perfil lipídico.
Refrescante e saciante: Esta salada é leve, refrescante e saciante, ideal para uma refeição nutritiva e equilibrada durante a menopausa.